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貴州省仁懷市黔皇大禮酒業有限公司，隸屬貴州黔醉酒業集團旗下獨立子公司，公司坐落于風光旖旎的赤水河畔——茅臺鎮。與國酒茅臺同享得天獨厚的水源、氣候、土壤等自然條件，優越的自然環境，為公司的發展創造了有利條件。
公司一貫高度重視質量，堅持走質量效益型道路。由一大批長期從事釀酒生產科研的專業技術人才嚴把質量關，使產品的質量得到有效保障。
在公司的正確領導下，以科學的發展觀為指導、堅持“發展才是硬道理”。用發展的眼光，發展的戰略應對市場，制定企業及經銷商發展的近期目標和遠景規劃。用發展的手段解決問題，用發展的業績來實現新的突破，走向新的輝煌。

貴州省仁懷市黔皇大禮酒業有限公司，隸屬貴州黔醉酒業集團旗下獨立子公司，公司坐落于風光旖旎的赤水河畔——茅臺鎮。與國酒茅臺同享得天獨厚的水源、氣候、土壤等自然條件，優越的自然環境，為公司的發展創造了有利條件...

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一年一個生產周期

“1”指的是一年一個生產周期。在一年的時間里，將糧食中的淀粉不斷發酵，經過多次蒸煮，慢慢“逼出”其中的酒精和其他有機物。

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兩次投料

每年重陽節前后開始投料，次年重陽節前后結束。分下沙、造沙兩次投料，其中，生沙與熟沙各占總量50%。

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九次蒸煮

重陽下沙第一次蒸煮，糙沙為第二次蒸煮，再上甑蒸酒為第三次蒸煮；第三次蒸煮后的醅料為熟糟，熟糟經過攤晾、加曲、堆積、下窖、開窖取培、上甑、煮酒等六個輪回循環過程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。

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八次發酵

從重陽下沙到一個生產周期結束，整個周期有八次要進行加曲發酵，這八次發酵也是在高溫堆積下發酵。

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七次取酒

混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟至上甑蒸酒六個輪次循環取六次酒，共七次取酒。經過七次取酒后的酒糟為丟糟，七次取酒原因在于用料極為講究，一定要采用茅臺鎮當地的小紅櫻子、糯高粱，其糯性極好，粒小、皮薄、堅硬、顆粒飽滿能經受多次蒸煮。

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與國酒茅臺同享得天獨厚的水源、氣候、土壤等自然條件，優越的自然環境，為公司的發展創造了有利條件

黔皇大禮--中國夢

酒體：入口噴香，回味悠長，酸甜苦辣澀口味和諧統一，酒花細膩綿密，酒線細長拉絲不斷……

黔皇大禮--茅瓊老酒

外觀：高雅黑色酒瓶，牛皮紙燙金酒標加棉質，包裝簡單大氣。
酒體：苦烈味道變淡，酸類物質增加，綿柔和醇厚感增加，醬香、焦香配合和諧、入口噴香、回味悠長……

黔皇大禮--老酒坊

外觀：設計專業且獨特的龍紋酒盒，酒盒設計工藝較為復雜，但細節上的處理較為細膩和完美，神秘典雅的磨砂啞光復古瓶身，質感與文化并存，古典與現代相交融，更適合收藏，鑒賞……酒體：入口噴香，回味悠長，酸甜苦辣澀口味和諧統一，酒花細膩綿密，酒線細長拉絲不斷……

黔皇大禮--精品

外觀：以高貴的藍色為基調，加上宏偉大氣的版權美術作品為襯托，使尊禮酒更加高端大氣……酒體：酒苦辣酸甜澀變得和諧統一，酸壓苦，甜蓋辣，酸平衡澀，五味相生相克，五層香更加醇厚，甜凈，空杯留香久久不散……

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用發展的眼光，發展的戰略應對市場

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在公司的正確領導下，以科學的發展觀為指導、堅持“發展才是硬道理”

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2021 -06

醬香型白酒對人類的十大好處?。?！

　白酒本身是健康的，它源自糧食自然固態發酵，蒸餾提取，成分豐富，具有抗氧化力、擴張血管、延緩血管硬化等功能?？茖W家研究證實，酒精性飲料對機體的影響取決于飲用量，適量飲酒有益于人體健康，過量飲酒傷身又傷心。 ? ?? 　　適量飲酒有益健康，這已經成為養生專家的共識，傳統工藝純糧白酒具有一定的養生功能，特別是百草入曲的酒，除了幫助我們預防、抵抗某些疾病，還能延年益壽，壺中歲月（hzsuiyue）發現世界上69%的百歲老人都愛喝酒，具體說來適量飲酒具有十大好處。　　01喝酒者能增強心臟功能，使心臟慢而有力。　　02喝酒者能增強血管彈性，減少血管破裂的可能性。　　03喝酒能增強肌肉力量，強健腿足、筋骨，并能使關節靈活，促進人體血液循環和新陳代謝?！?　　04喝酒可以增強消化腺的分泌功能，促進胃腸有規律的蠕動，增加食欲，對于防治高血壓、糖尿病、肥胖癥、習慣性便秘等癥都有良好的作用。　　05在戶外新鮮空氣中喝酒，大腦思維活動變得清晰、靈活，可有效消除腦力疲勞，提高學習和工作效率。據有關專家測試，每周喝酒三次，每次一小時，連續堅持4個月者與不喜歡喝酒的人相比，前者反映敏銳，視覺與記憶力均占優勢。　　06喝酒是一種靜中有動、動中有靜的健身方式，可以緩解神經肌肉緊張。據專家測定，當煩躁、焦慮的情緒涌向心頭時，以輕快的節奏喝酒15分鐘左右，即可緩解緊張，穩定情緒。　　07定時堅持喝酒，會消除心臟缺血性癥狀或降低血壓。使人體消除疲勞，精神愉快，緩解心慌心悸。　　08喝酒可減少甘油三脂和膽固醇在動脈壁上的聚積，也能減少血糖轉化成甘油三脂的機會。　　09喝酒能減少人體腹部脂肪的積聚，保持人體的形體美　　10喝酒能減少血凝塊的形成，減少心肌梗塞的可能性。

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2021 -06

遵義市白酒行業商會攜遵義十大名酒即將亮相山東國際糖酒會

　　積極 #成果信譽 #酒業 #習酒 #董酒 #金醬　　新展館、新起點、新突破,全“新”出發的第十三屆山東國際糖酒會吸引了超過1200家中外企業參展。　　今天,小編給大家隆重介紹遵義展團,作為已連續五年參展的老朋友,遵義市白酒行業商會攜遵義首屆十大名酒全員亮相“遵義城市展團”,與白酒愛好者們共享遵義白酒之美。　　先來介紹一下遵義市白酒行業商會,2007年7月19日成立,有會員單位400余家。商會成立以來,根據產業發展的現狀,有針對性地成立了相應的組織機構,通過組織機構的活動來推動遵義市白酒產業發展,凝聚白酒行業力量,攜手遵義市白酒行業企業抱團發展,合作發展,共贏發展,助推遵義市白酒特別是醬香型白酒市場良性、健康、有序地發展,提升遵義市白酒整體競爭力,使白酒產業真正成為推動全市經濟社會發展的核心增長板和重要支撐點。

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2021 -06

仁懷茅臺鎮舉行重陽祭水大典

10月7日，恰逢重陽節。赤水河畔的仁懷市茅臺鎮，眾多的酒企聚集在紅軍三渡赤水的渡口旁，以神秘、古樸的方式祭水，以感恩自然，宣誓堅守初心、恪守傳統工藝。　　“沙”，在以仁懷市茅臺鎮為核心的赤水河谷地區醬香白酒行業對高粱的專稱。每年重陽節前，產于赤水河流域的糯高粱成熟、歸倉庫，沿岸的酒企根據傳統工藝，大量取水下沙，開啟新一年的醬香白酒生產。　　此時，渾濁了近一年的赤水河轉清，為醬香白酒生產企業耗水量相對較大的下沙環節，提供了天然保障。　　以茅臺鎮為中心的釀酒人家認為，他們所釀造的每一杯優質醬香白酒，都是大自然的賜予，因此格外珍愛、敬重自然，并在每年重陽節舉行隆重的祭水儀式，以感恩自然。　　經過千百年的發展，仁懷市茅臺鎮重陽祭水活動，受到沿河兩岸眾多醬香白酒企業的重視，并將重陽祭水視為醬香白酒行業恪守傳統工藝、傳承工匠精神的載體。　　今年仁懷市茅臺鎮的祭水大典，由中國酒業流通協會、遵義市酒業協會主辦，仁懷市酒業協會等單位承辦?，F場，除了來自赤水沿岸的上百家酒企代表外，還有來自全國11個省、區的酒業協會代表觀禮，以及眾多涉酒行業人士參與。　　據了解，以仁懷市茅臺鎮為核心，世界優質醬香白酒產業核心基地正在赤水河谷地區形成。來自中國酒業流通協會的數據顯示，近年來，醬香白酒已成中國白酒行業的“領頭羊”，以約全國白酒3%的產量，占據了白酒行業的40%以上的利潤，成為帶動地方經濟發展、助力山區群眾脫貧的重要產業。

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2021 -06

酒旅融合，打造仁懷的第二大千億級產業

　11月6日,貴州白酒企業發展圓桌會組委會在貴陽萬麗酒店召開新聞發布會,宣布2020(第三屆)貴州白酒企業發展圓桌會將于2020年2月14日、15日在茅臺國際大酒店舉辦。 1 　　據悉,本屆圓桌會由貴州金沙窖酒酒業有限公司、貴州珍酒釀酒有限公司、貴州董酒股份有限公司接棒共同主辦。　　就在不到兩周前的10月24日,2019“全國百家媒體走進世界醬香型白酒產業基地核心區宣傳活動”在茅臺集團正式啟動,這也是貴州首次提出“世界醬香酒產業基地核心區”概念。　　“既然醬香酒產業經過長時間發展,在一個區域內形成了聚集效應、成為支柱,并在中國白酒業占有重要的地位,那么,這個產區的帶動性,以及區域內健康、持續、有序的發展問題就應該很好地去做研究?！泵┡_集團黨委書記、董事長李保芳提出的思考,也將成為2020(第三屆)貴州白酒企業發展圓桌會的焦點所在。　　“貴州白酒企業發展圓桌會議”由茅臺集團首倡發起,并與貴州日報當代融媒體集團于2018年2月26日共同舉辦了首屆會議。會議以“同心共譜酒文章·攜手共拓酒天地”為主題,與會的黔酒20強達成《貴州白酒企業發展共識》。作為貴州歷史上第一個白酒企業定期舉辦的圓桌峰會,已成為貴州白酒產業競合發展的行業高端交流平臺。　　如果說首屆圓桌會的主題詞是“共識”,2019年2月16日舉辦的第二屆圓桌會議則如李保芳所說:“圓桌會的意義已經遠遠超出當初預期”,成為產業生態構建和品牌文化賦能的“推進器”。　　該屆圓桌會議由釣魚臺國賓酒業和國臺酒業接棒擔綱主辦單位,以“接力貴州酒業共識,續寫競合發展篇章”為主題,與會酒企擴大到37家,成功達成《工匠傳承計劃方案》,會議期間舉辦的“今時·往事”貴州70年白酒文化展亦成為網紅打卡熱地。　　茅臺指出,建設核心區需要抱團發展——大企業要幫小企業,要綜合施策綜合規劃,倡導“競合”理念的圓桌會,也將圍繞核心區的打造群策群力。　　作為全球最好的蒸餾酒產區之一,競合賦能的貴州白酒產業持續突破。2018年貴州白酒產業以全國3.5%的產量,實現全國43%的利潤總額,不僅成為“最盈利”酒業省份,同時還囊括了出口創匯排名全國第一位、“雙11”期間電商銷售排名全國第一位等重量級“金牌”。　　2019年度貴州白酒產業持續向好,其中龍頭企業茅臺集團最高市值突破1.6萬億,集團營業收入將破千億大關。貴州白酒產業正全力打造“生態酒、放心酒、健康酒、財富酒”,持續推進白酒產業轉型升級和提質增效,構建具備更強競爭力的酒業品牌群落。　　圓桌會議機制的創新形成,為貴州白酒產業構建健康的競合生態、研究“世界醬香酒產業基地核心區”、促進貴州白酒產業穩健發展具有非常積極的意義。　　第一屆圓桌會達成的貴州白酒企業發展共識　　一、共揚特色白酒文化,打造貴州白酒品牌集群　　在悠久的發展歷程中,貴州形成了獨具特色的白酒文化,我們將依托這一寶貴文化土壤,積極發揮優勢品牌和企業的帶動示范作用,講好酒的故事,做好酒的文章,培育形成具有整體競爭優勢的貴州白酒品牌集群,推動貴州白酒在新時期充分把握市場機遇,形成具有強大競爭力和影響力的黔酒力量。　　二、共商產業發展大計,確保貴州白酒發展質量　　質量是企業賴以生存發展的基礎,貴州白酒深具辨識度的質量特色,是我們最核心的競爭優勢,我們將以滿足消費者群體日益提升的品質需要為目標,以精益求精,精雕細作的工匠精神為準則,構建共享交流機制,推動企業互幫互助,共同致力于管理質量的改進,產品質量的提升,服務質量的完善,始終確保為消費者高度認可的卓越黔酒質量。　　三、共享優質釀造環境,堅持綠色和諧發展　　堅持“綠水青山就是金山銀山”的發展理念,像珍惜眼睛一樣珍惜貴州白酒得天獨厚的釀造環境,通過政府帶動和企業聯動,努力提升綠色和諧發展意識,積極保護釀造水源,推廣綠色原料生產,努力構建白酒清潔生產和循環經濟建設模式,實現白酒生產與環境保護的良性互動。　　四、共護貴州白酒聲譽,恪守誠信經營承諾　　以多元發展,共同繁榮為目標,努力維護貴州長久發展形成的品牌格局,共同建設規范有序的白酒生產經營市場,堅持按照國家和行業標準從事白酒生產,堅持按照國家法律法規開展市場競爭,堅守傳統釀造工藝,堅守商業道德,不侵權,不假冒,不打擦邊球,不從事任何有損貴州白酒品牌健康發展的商業活動,始終維護貴州白酒的聲譽和口碑。　　五、共謀地方發展福祉,踐行時代責任擔當　　努力踐行企業社會責任,聚焦貴州省情和脫貧攻堅工作實際,構建政府與企業、企業與企業、企業與地方的多重合作機制,通過產業帶動解決地方就業,參與地方建設,帶活地方經濟,通過政府和企業專題項目開展結對幫扶,投入幫扶資金,在農業發展、教育資助、救災慈善等領域做出企業應有的貢獻,樹立良好的貴州白酒企業公民形象。

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2021 -06

第三屆貴州白酒企業發展圓桌會確定合力聚焦打造“醬酒核心區”

　11月6日,貴州白酒企業發展圓桌會組委會在貴陽萬麗酒店召開新聞發布會,宣布2020(第三屆)貴州白酒企業發展圓桌會將于2020年2月14日、15日在茅臺國際大酒店舉辦。 1 　　據悉,本屆圓桌會由貴州金沙窖酒酒業有限公司、貴州珍酒釀酒有限公司、貴州董酒股份有限公司接棒共同主辦。　　就在不到兩周前的10月24日,2019“全國百家媒體走進世界醬香型白酒產業基地核心區宣傳活動”在茅臺集團正式啟動,這也是貴州首次提出“世界醬香酒產業基地核心區”概念。　　“既然醬香酒產業經過長時間發展,在一個區域內形成了聚集效應、成為支柱,并在中國白酒業占有重要的地位,那么,這個產區的帶動性,以及區域內健康、持續、有序的發展問題就應該很好地去做研究?！泵┡_集團黨委書記、董事長李保芳提出的思考,也將成為2020(第三屆)貴州白酒企業發展圓桌會的焦點所在。　　“貴州白酒企業發展圓桌會議”由茅臺集團首倡發起,并與貴州日報當代融媒體集團于2018年2月26日共同舉辦了首屆會議。會議以“同心共譜酒文章·攜手共拓酒天地”為主題,與會的黔酒20強達成《貴州白酒企業發展共識》。作為貴州歷史上第一個白酒企業定期舉辦的圓桌峰會,已成為貴州白酒產業競合發展的行業高端交流平臺。　　如果說首屆圓桌會的主題詞是“共識”,2019年2月16日舉辦的第二屆圓桌會議則如李保芳所說:“圓桌會的意義已經遠遠超出當初預期”,成為產業生態構建和品牌文化賦能的“推進器”。　　該屆圓桌會議由釣魚臺國賓酒業和國臺酒業接棒擔綱主辦單位,以“接力貴州酒業共識,續寫競合發展篇章”為主題,與會酒企擴大到37家,成功達成《工匠傳承計劃方案》,會議期間舉辦的“今時·往事”貴州70年白酒文化展亦成為網紅打卡熱地。　　茅臺指出,建設核心區需要抱團發展——大企業要幫小企業,要綜合施策綜合規劃,倡導“競合”理念的圓桌會,也將圍繞核心區的打造群策群力。　　作為全球最好的蒸餾酒產區之一,競合賦能的貴州白酒產業持續突破。2018年貴州白酒產業以全國3.5%的產量,實現全國43%的利潤總額,不僅成為“最盈利”酒業省份,同時還囊括了出口創匯排名全國第一位、“雙11”期間電商銷售排名全國第一位等重量級“金牌”。　　2019年度貴州白酒產業持續向好,其中龍頭企業茅臺集團最高市值突破1.6萬億,集團營業收入將破千億大關。貴州白酒產業正全力打造“生態酒、放心酒、健康酒、財富酒”,持續推進白酒產業轉型升級和提質增效,構建具備更強競爭力的酒業品牌群落。　　圓桌會議機制的創新形成,為貴州白酒產業構建健康的競合生態、研究“世界醬香酒產業基地核心區”、促進貴州白酒產業穩健發展具有非常積極的意義。　　第一屆圓桌會達成的貴州白酒企業發展共識　　一、共揚特色白酒文化,打造貴州白酒品牌集群　　在悠久的發展歷程中,貴州形成了獨具特色的白酒文化,我們將依托這一寶貴文化土壤,積極發揮優勢品牌和企業的帶動示范作用,講好酒的故事,做好酒的文章,培育形成具有整體競爭優勢的貴州白酒品牌集群,推動貴州白酒在新時期充分把握市場機遇,形成具有強大競爭力和影響力的黔酒力量。　　二、共商產業發展大計,確保貴州白酒發展質量　　質量是企業賴以生存發展的基礎,貴州白酒深具辨識度的質量特色,是我們最核心的競爭優勢,我們將以滿足消費者群體日益提升的品質需要為目標,以精益求精,精雕細作的工匠精神為準則,構建共享交流機制,推動企業互幫互助,共同致力于管理質量的改進,產品質量的提升,服務質量的完善,始終確保為消費者高度認可的卓越黔酒質量。　　三、共享優質釀造環境,堅持綠色和諧發展　　堅持“綠水青山就是金山銀山”的發展理念,像珍惜眼睛一樣珍惜貴州白酒得天獨厚的釀造環境,通過政府帶動和企業聯動,努力提升綠色和諧發展意識,積極保護釀造水源,推廣綠色原料生產,努力構建白酒清潔生產和循環經濟建設模式,實現白酒生產與環境保護的良性互動。　　四、共護貴州白酒聲譽,恪守誠信經營承諾　　以多元發展,共同繁榮為目標,努力維護貴州長久發展形成的品牌格局,共同建設規范有序的白酒生產經營市場,堅持按照國家和行業標準從事白酒生產,堅持按照國家法律法規開展市場競爭,堅守傳統釀造工藝,堅守商業道德,不侵權,不假冒,不打擦邊球,不從事任何有損貴州白酒品牌健康發展的商業活動,始終維護貴州白酒的聲譽和口碑。　　五、共謀地方發展福祉,踐行時代責任擔當　　努力踐行企業社會責任,聚焦貴州省情和脫貧攻堅工作實際,構建政府與企業、企業與企業、企業與地方的多重合作機制,通過產業帶動解決地方就業,參與地方建設,帶活地方經濟,通過政府和企業專題項目開展結對幫扶,投入幫扶資金,在農業發展、教育資助、救災慈善等領域做出企業應有的貢獻,樹立良好的貴州白酒企業公民形象。

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七次取酒

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醬香型白酒對人類的十大好處?。?！

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